Traiteur Mariage

Une prestation de traiteur mariage sur mesure pour un moment unique

Pour l'organisation du repas traiteur de votre mariage faites appel à Marc Girard traiteur événementiel. Le chef traiteur a sélectionné son équipe de chefs-cuisiniers et maîtres d'hôtel parmi les meilleurs de l'organisation de réception. Les menus de mariages sont composés à partir de produits de saison. Vous retrouverez dans la carte traiteur une cuisine créative et raffinée qui fait la part belle aux produits locaux. Les producteurs sont sélectionnés par le chef de cuisine Marc Girard pour leur qualité gustative. Le nombre d'invités n'a pas d'incidence sur la qualité de la prestation, et il garantit la qualité de la réception. Le respect de votre budget est l'une de ses priorités. Il sera à la hauteur de vos attentes.

Marc Girard traiteur mariage, service traiteur mariage haut de gamme

Du cocktail apéritif à l’open-bar, Marc Girard traiteur gastronomique réalise une prestation sur mesure avec le souci du détail. Le traiteur vous propose en fonction de vos goûts le meilleurs de la gastronomie française. Il met son expérience et son savoir-faire au service de votre mariage. Son objectif est de prendre en charge intégralement le repas afin que les futurs mariés n'aient à aucun moment à s'en préoccuper et profitent de leurs invités tout au long de la soirée. Ayant été formé dans restaurants gastronomiques, pour votre mariage le chef-cuisinier gère l’événementiel de façon différente des traiteurs classiques.

Dans la continuité d'un service haut de gamme, la prestation du personnel est tout aussi importante. Leur service est irréprochable. Le nombre de serveurs est en fonction du nombre d'invités. Leur tenue est adaptée selon votre thème et votre souhait. Le ratio est d'un maître d'hôtel pour 20,25 ou 30 invités. Le type de prestation, le lieu et votre budget le déterminent. L'équipe se met en quatre pour que déroulement du repas de mariage soit une réussite en toute sérénité. Ce sont tous des professionnels de confiance.

Différentes formules "Clés-en-Main"

  • Mariage plus vieux
  • Ils ont dit oui
  • Le M
  • Carte blanche

Toutes nos formules comprennent pour le vin d'honneur des cocktails apéritifs, le repas gastronomique, le service par une équipe de professionnels, les arts de la table. En option nous vous proposons, les boissons, tables & chaises.

Pour vos réceptions de mariage, depuis 15 ans nous avons rencontré de nombreux partenaires, musiciens, fleuristes, photographes... Ils correspondent à notre service de qualité de traiteur haut de gamme.

Vous organisez une cérémonie laïque sur le lieu de réception, nous pouvons mettre à disposition un accueil boissons accompagnées de mignardises.

Le lendemain du mariage, le brunch est souvent le moment ou les mariés profitent le plus de leurs invités.C'est important de le soigner. C'est un mélange du petit-déjeuner et du buffet froid & chaud. Il est composé de fruits frais, de charcuteries, de pâtisseries familiales, de verrines... Si votre budget vous le permet n'hésitez pas à le rajouter à votre menu de mariage.

Après la réception, c'est l'heure de faire la fête et de danser. Le traiteur mettra en place un open bar, composé de boissons soft, de petits fours et de bouteilles d'alcool pour la fin de soirée. Un ou plusieurs maîtres d' hôtels peuvent assurer le service.

Le forfait soft et le forfait cave à discrétion vous permettent de ne pas vous soucier de l'approvisionnement des boissons et alcool. Les quotas sont une bouteille d'eau pour deux convives et une bouteille de soft pour 8. Une bouteille de vin blanc pour 6 convives, une bouteille de vin rouge pour 4 personnes & une bouteille de champagne pour 2. Nous ne pratiquons pas le droit de bouchon. Une réserve de bouteilles est prévue et ouverte à votre demande.

Pour un repas réussi la base des produits doit être excellente

La cuisine du chef-cuisinier Marc Girard est une cuisine traditionnelle revisitée. Le raffinement des plats, la fraîcheur des produits, un assaisonnement juste et le respect des cuissons sont la base de son travail dans ses cuisines. Il vous proposera un large choix de menus qui font la part belle aux produits de saison. La qualité des produits est irréprochable. Notre prestataire Bottes en ville, nous aide à y parvenir. Vous serez agréablement surpris par les associations de saveurs. Tous sont faits maison. Les plats chauds sont souvent accompagnés de petits légumes glacés. Le saumon fumé est maison, traditionnellement au bois de hêtre. Pour une expérience plus originale il est fumé avec des feuilles de tabac ou avec du bois de cerisier. Originaire du Sud-Ouest, le foie gras est l'une des spécialités du chef. L'animation foie gras barbe à papa épatera l'ensemble de vos convives.

Le buffet des desserts est composé d'entremets, de tartes aux fruits frais et de saison, de verre gourmand et d'animations culinaires. C'est Arnaud Girard, le chef pâtissier qui supervise le tout.

Comment bien choisir son traiteur de mariage ?

Le mariage est un évènement très important des réceptions privées. Les préparatifs sont important. Un mariage réussi dépend souvent du traiteur. Il est donc très important de bien le choisir. Un poste de dépense le plus important, fiez-vous à votre première impression. En fonction du nombre de convives et de votre budget, il doit vous proposer différentes formules. Le repas test vous permet de vérifier la qualité, la quantité et la fraîcheur des mets dans les assiettes. Le non respects des saisons vous donnera une indication sur l'origine des produits. Évitez les fraises en hiver, les Saint-Jacques en été...

En effet, il est primordial que le repas de mariage soit aussi exceptionnel que le jour qu'il célèbre. Ainsi, nous dialoguons avec les deux futurs mariés pour leur offrir leur repas de rêve. Nous vous accompagnons du choix des saveurs à la disposition des plats, en passant par le choix des couleurs et des goûts.

Organiser son mariage n'est pas facile. En vous y prenant à l'avance vous augmentez vos chances de faire de cette réception privée un moment inoubliable. Préparez vos questions à lui poser.

Une priorité, votre satisfaction

Faire de votre mariage, la plus réception de mariage à laquelle vous avez assisté. Nous nous engageons à conjuguer satisfaction et respect de votre budget en vous proposant la formule la plus proche de vos désirs. Notre préoccupation est de vous rendre la confiance que vous nous accordez en faisant appel à nos services. Ainsi nous sélectionnons les meilleurs produits pour vous offrir une dégustation gourmande et authentique. Les papilles de vos convives seront en émois. De plus, nous travaillons essentiellement avec des produits frais et de saisons, qui sont pour nous le gage d'une cuisine responsable et de qualité.

Faire l'objet d'une attention toute particulière

Les buffets sont dressés de façons harmonieux, les mets savoureux sont disposés au dernier moment. Nous privilégions au maximum le passage des pièces cocktails par les maitres d'hôtels.

Un mariage unique à votre image, des prestations sur mesure

Si vous le souhaitez, nous pouvons vous conseiller dans chaque étape de l’organisation de votre mariage. L'art de la table doit refléter le style de votre mariage. Si vous optez pour un mariage classique avec le vin d'honneur, suivi d'un repas traditionnel (dîner assis) avec des tables rondes est la meilleure formule. Les invités sont assis à table en fonction du plan de table que vous avez établis.

Le cocktail dinatoire composé de bouchées salées et de mignardises offre une nouvelle variante. Il devient de plus en plus populaire. Il perdure tout au long de la soirée au delà du cocktail apéritif. Le cocktail est agrémenté d'animations culinaires salées et sucrées.

 

Sélection de lieu du mariage et sélection de professionnels talentueux et reconnus

Qu'il s'agisse de la recherche de lieux de réception ou de prestataire haut de gamme (photographes, décorateurs, DJ's), nous mettons tout en œuvre pour vous décharger le plus possible des prérogatives de l'organisation du mariage. Afin que vous viviez ce moment de manière détendue et sereine. Les prestataires que nous recommandons partage les mêmes valeurs (Sérieux, professionnalisme, honnêteté, convivialité,...)

Vous avez choisi de décorer vous même la salle de réception. Une fois le nappage et les serviettes sur table, le personnel de service reproduit votre décoration sur chaque table selon votre exemple.

Nous intervenons sur Paris et en région parisienne, mais nous sommes ouvert à toutes demandes de mariage en France et à l'étranger.

N'hésitez pas à faire appel à notre service commercial

Contactez vite notre équipe commerciale qui est à votre entière disposition pour toutes questions et vous établir un devis. On vous apportera les conseils mariage nécessaire à la réussite de votre mariage. Il est important sur le faire-part de mariage, de mentionner les différents types de prestations :

  • Cocktail dînatoire
  • Vins d' honneur
  • Repas servis à table
  • Buffet de mariage
  • etc...

 

Nous pouvons vous aider quand au choix du lieu de réception. Nous avons besoin du nombre définitif d'invités une semaine avant le jour J. Afin de profiter pleinement de vos invités et votre journée de mariage, nous vous proposons un service de coordination. Nous établissons ensemble un planning détaillé. Le jour J une personne dédiée gère les prestataires, les invités ainsi que le bon déroulement des prestations. Nos 15 années d'expériences dans l'organisation de réceptions, nous permettent d'avoir atteint un certain degré de sérénité. Nous espérons vous convaincre que nous sommes le meilleur traiteur pour votre mariage. Par conséquence nous serons un traiteur pas cher !

Pour un devis personnalisé, remplissez notre formulaire de contact. Vous pouvez commandez aussi sur notre boutique en ligne pour tester la qualité de nos produits frais.

pièce montée mariage

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