Menu Saint-Valentin 9 février 2008
pour 2 personnes
Foie gras mi-cuit comme un nougat
Osso Bucco de lotte à la vapeur
Fenouil, carottes fanes, navets boules d’or, artichauts, salsifis, topinambours
braisés au safran
Moelleux à la noix de coco, crème citron, guimauve à la carotte.
Les menus sont livrés dans une mini glacière, d’une performance de 10 heures. Idéal pour une livraison au travail.
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